Itinerari luoghi e sapori

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  04 Maggio 2018

Rubrica: CAMPANIA CHE BEVI

Pizza fritta e bollicine: gusti a nozze Sembra trascorso un lustro eppure è storia recentissima. L’idea che la pizza fritta non fosse che una specialità residuale, buona per “farsi del male”, tanto era grassa e indigesta. In pochi anni invece, grazie ad alcuni artigiani illuminati e scrupolosi, è diventata sempre più buona ed è cresciuta nella considerazione dei media e dei foodies. Tanto che oggi vale...

  04 Maggio 2018

MUSEO DEL VINO: AL VIA IL CANALE MAVV TV

Moio, Farinetti, Lorito e Grassi parlano delle eccellenze enologiche espresse da un territorio unico. Prende il via MAVV TV, il canale specializzato dedicato al vino e alla cultura enologica, promosso dal MAVV, Wine Art Museum, progetto promosso dalla società guidata da Eugenio Gervasio. Il Museo narra della vite e del vino, dell’intima relazione con la storia, la civiltà, la vita delle popolazioni e dei beni...

  23 Aprile 2018

RIPARTE DA CASALBORE L’IRPINIA DEI CASTELLI

Un inedito percorso tra storia e cultura nel Museo promosso da Terre di Campania. Esiste in Campania un patrimonio storico monumentale tutto da scoprire: sono i castelli, di diverse epoche e stratificazioni, che l’Associazione Terre di Campania, presieduta da Simone Ottaiano, sta mappando e mettendo in rete. Partendo dal Museo di Casalbore, affidato all’Associazione in comodato d’uso dal Comune in provincia di Avellino, dove con...

  09 Aprile 2018

Rubrica: Il Cuoco Galante

Leguminosa, in piazza i cuochi contadini L’importanza dei legumi in un’alimentazione sana ed equilibrata con particolare riferimento alla biodiversità italiana ed internazionale è il tema di Leguminosa 2018, la grande kermesse dedicata a questo prezioso alimento che si è tenuta a Napoli in piazza Dante da venerdì 9 no a domenica 11 marzo organizzata da Slow Food Campania. Settanta produttori provenienti da diverse regioni hanno...

  30 Marzo 2018

REGGIA DI CARDITELLO RINASCE IL GIOIELLO BORBONICO

Dopo anni di saccheggi ed incuria, rinasce la Reggia di Carditello, gioiello borbonico che incantò Wolfgang Goethe nel suo viaggio in Italia. Se per un paio di chilometri si vedono solo campi coltivati ai lati dell’asfalto, appare poi all’orizzonte un tesoro di architettura settecentesca, per troppo tempo trascurato ma, per fortuna, recuperato. Progettato e costruito da Francesco Collecini, allievo del Vanvitelli, il Real Sito presenta una...

  16 Gennaio 2018

Fryttatì, una napoletana nel cuore di Roma

Fryttatì, la napoletana che prende Roma per la gola Nel cuore di Roma un’idea e un gusto tutti napoletani: Fryttatì nasce dall’intraprendenza di Paolo e Vito Esposito che puntano su un prodotto doc della cucina campana quali la frittatina di pasta: nella centralissima via dei Coronari il locale è diventato un punto di riferimento per gastronomi e appassionati. La regina è la frittatina di bucatini...


  22 Dicembre 2017

FERROVIE, LA MAGIA DI PIETRARSA


  28 Novembre 2017

Mavv, un museo per il Vino


  27 Novembre 2017

Vino, il ruolo dell’Università


  21 Novembre 2017

Enologia, Tesoro Regionale


  14 Novembre 2017

Napul’è una buona Pizza


  13 Novembre 2017

Moio, il respiro del Vino.