Itinerari luoghi e sapori

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Napul'è è una pizza, ma è anche Maurizio Iannicelli.
  14 Novembre 2017

Napul’è una buona Pizza

Napul’ è una pizza, ma è anche Maurizio Iannicelli, che è un po’ come dire la stessa cosa. Maurizio, infatti, prima di creare il suo locale, vent’anni fa, nella centralissima piazza San Pietro ad Acerra, si è formato giovanissimo nelle più rinomate pizzerie napoletane. Insomma, da sempre “con le mani in pasta”, da dietro il bancone di marmo cura con tocco da vero artigiano del...

Luigi Moio: l'intervista di Dodici
  13 Novembre 2017

Moio, il respiro del Vino.

Moio: parla l'enologo di fama internazionale La nostra forza è tutta nelle uve della Campania. La Campania ha fatto in questi anni passi importanti che hanno consentito la nascita di tante cantine. Fino a metà anni ‘90 si potevano contare sulle dite di una mano, oggi ci sono oltre 400 aziende, con alcune realtà grandi e molto importanti. “Vent’anni fa – dice Luigi Moio, ordinario...

Pizza Unesco: il contest di mysocialrecipe
  10 Novembre 2017

Pizza Patrimonio Unesco

Pizza: la sfida di My Social Recipe Appuntamento il 14 Novembre a Palazzo Caracciolo per il prestigioso contest internazionale sulla Pizza Pizza & Contest. Grande attesa per la finalissima del contest internazionale #pizzaUnesco, che si svolgerà il 14 novembre nel chiostro cinquecentesco di Palazzo Caracciolo MGallery di Sofitel a Napoli,  per decretare il maestro simbolo di un’arte, quella del pizzaiolo napoletano, candidata all’Unesco come Patrimonio...

Incurabili: la storia di un ospedale progressista.
  31 Ottobre 2017

Incurabili: l’ospedale tra Storia e Progresso.

Incurabili: l’incredibile patrimonio artistico e culturale di un luogo unico al mondo. L’ospedale degli Incurabili è stato per secoli un modello, ammirato e copiato in tutta Europa. La sua storia, iniziata nel 1521 per volere di Maria Lorenza Longo, non è solo legata alla sua splendida farmacia, gioiello architettonico barocco-roccocò, ma anche e soprattutto ai suoi incredibili successi scientifici. Questo istituto è stato infatti capace...

Vino Campano DOP
  23 Ottobre 2017

Vino, l’oro della Campania

Vino, l'oro della Campania   Campania, terra di antichi e pregiati vitigni, con una produzione di vino di forte tipicità, apprezzata e riconosciuta in tutto il mondo. Il nostro vino è frutto di una storia bimillenaria, che trova le sue radici in antichissimi insediamenti, con la presenza ancora oggi, in molti vigneti, di ceppi plurisecolari. I “vini degli imperatori”, la Vitis Hellenica, il Vinum Album Phalanginum e...

  01 Agosto 2017

ANCHE A PARIGI CODE PER LA PIZZA

Perchè la pizza sa viaggiare ed è forse il solo cibo a saperlo fare: attraversa le frontiere e si adatta a tutte le culture. A Parigi, il romanzo della pizza comincia nel 1950: Bartolo Memola sbarca nella Ville Lumière (che non conosce la pizza) e apre la prima pizzeria napoletana in rue des Canettes, a Saint-Germain-des-Près : Chez Bartolo (Da Bartolo) per l’appunto. Un po’ di Napoli...


  14 Aprile 2017

Il Gigante Napoletano


  20 Gennaio 2017

Food & Style: Piazzetta Milù!


  09 Novembre 2016

Food & STYLE


  20 Ottobre 2016

Un filone a base di fritture


  19 Giugno 2016

Food & style