Itinerari luoghi e sapori

home > Itinerari luoghi e sapori

Panettoni, vince il Made in Campania
  20 Dicembre 2017

Panettoni, vince il Made in Campania

Panettoni: primato dei pasticceri all’ombra del Vesuvio per il tradizionale dolce natalizio Panettoni, pronti via! La sfida è aperta, apertissima: ma il panettone artigianale che nasce in Campania domina a livello nazionale tutte le competizioni del settore. E i nostri bravi Maestri Pasticcieri, perito della sapiente lavorazione dei lievitati e attenta scelta delle materie prime, prevalentemente prodotti tipici regionali, fanno scuola e attraggono un pubblico...

MAVV, Un museo per il vino
  28 Novembre 2017

Mavv, un museo per il Vino

Promosso dalla start up MAVV Srl, il Museo dell'Arte del Vino e della Vite (MAVV – WINE ART MUSEUM) Il MAVV intende far conoscere in modo diffuso il mondo del Vino anche come patrimonio artistico, culturale, scientifico e storico del territorio e promuovere il settore enologico come risorsa dello sviluppo economico. L’iniziativa è stata valutata positivamente da Invitalia e dal MIBACT con il bando “Cultura...

Vino, il Ruolo dell'Università
  27 Novembre 2017

Vino, il ruolo dell’Università

Vino: Matteo Lorito, Direttore del Dipartimento di Agraria, annuncia un Polo Museale alla Reggia di Portici Il vino e tutta la filiera vitivinicola sono fondamentali per l’economia campana e nazionale: “come export – spiega Matteo Lorito, direttore del Dipartimento di Agraria dell’Università Federico II - il vino è di gran lunga la componente più importante di tutto l’agroalimentare, e anche le istituzioni antiche e famose,...

L'enologia: una qualità da sfruttare
  21 Novembre 2017

Enologia, Tesoro Regionale

L'enologia secondo Franco Alfieri, Consigliere Delegato all'Agricoltura: per il settore disponibili 1,8 miliardi del PSR “Il vino è un grande piacere della vita in tutto il mondo. In Campania lo è di più perché ha radici antiche: quando altri probabilmente non lo conoscevano, noi eravamo già bravi vinificatori. Durante l’Impero Romano gli imperatori gradivano i vini campani”. Per Franco Alfieri, Consigliere delegato all’Agricoltura del presidente...

Napul'è è una pizza, ma è anche Maurizio Iannicelli.
  14 Novembre 2017

Napul’è una buona Pizza

Napul’ è una pizza, ma è anche Maurizio Iannicelli, che è un po’ come dire la stessa cosa. Maurizio, infatti, prima di creare il suo locale, vent’anni fa, nella centralissima piazza San Pietro ad Acerra, si è formato giovanissimo nelle più rinomate pizzerie napoletane. Insomma, da sempre “con le mani in pasta”, da dietro il bancone di marmo cura con tocco da vero artigiano del...

Luigi Moio: l'intervista di Dodici
  13 Novembre 2017

Moio, il respiro del Vino.

Moio: parla l'enologo di fama internazionale La nostra forza è tutta nelle uve della Campania. La Campania ha fatto in questi anni passi importanti che hanno consentito la nascita di tante cantine. Fino a metà anni ‘90 si potevano contare sulle dite di una mano, oggi ci sono oltre 400 aziende, con alcune realtà grandi e molto importanti. “Vent’anni fa – dice Luigi Moio, ordinario...


  10 Novembre 2017

Pizza Patrimonio Unesco


  23 Ottobre 2017

Vino, l’oro della Campania


  14 Aprile 2017

Il Gigante Napoletano


  20 Gennaio 2017

Food & Style: Piazzetta Milù!