Itinerari luoghi e sapori

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  27 Gennaio 2017

Tradizione o Innovazione: la pasticceria napoletana a Natale .

I dolci natalizi napoletani sono da sempre un’eccellenza celebrata in tutto il mondo. Roccocò, struffoli ma anche pastiere, mostaccioli e raffioli non hanno bisogno di presentazioni, ma, tutt’al più devono, di Natale in Natale, superare l’esame di migliaia e migliaia di golosi. E le pasticcerie campane non si lasciano certo intimorire e anzi rilanciano la sfida, declinando di volta in volta le varie ricette, richiamandosi...

Eccellenze Campane, la Terra del Buono. Via Brin 69, Napoli.1
  25 Gennaio 2017

Sapori Made in Sud, Tra Etica, Sostenibilità e Imprenditoria!

Nel 2014 era inaugurato in via Brin, al civico 69, un polo dedicato interamente alle eccellenze agro-alimentari campane. L’anno successivo le eccellenze, sempre campane, approdavano sulle tavole del Lungomare Caracciolo. Ad ottobre ha aperto i battenti Panzo, nella City oltre la Manica. Nel 2017 sarà la volta di San Paolo, in Brasile. Parliamo di Eccellenze Campane e del suo fondatore, Paolo Scudieri. Presidente, qual è...

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  20 Gennaio 2017

Palazzo Serra di Cassano: tra Rivoluzione e Cultura

Quel portone chiuso urla ancora giustizia. La decapitazione di Gennaro Serra a Piazza Mercato il 20 agosto 1799 è uno di quegli spartiacque a cui spesso la storia ci costringe ad assistere e il cui esito spinge le sorti di un popolo in una direzione oppure in un’altra. L’esperienza della Repubblica Napoletana in quel fatidico anno, seppur non priva di significativi errori che Vincenzo Cuoco...

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  20 Gennaio 2017

Food & Style: Piazzetta Milù!

Atmosfera elegante, sobria e raffinata quella di Piazzetta Milù, ristorante di Castellammare di Stabia, gestito dalla famiglia Izzo, insignito lo scorso mese della sua prima stella Michelin. Michele e Lucia (da qui il nome Mi Lu) insieme ai figli Emanuele, Valerio e Maicol curano ogni dettaglio del ristorante, con una visione moderna e all’avanguardia. Ho avuto il piacere di conoscere Emanuele Izzo, che si occupa...

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  09 Novembre 2016

Food & STYLE

Atmosfera creativa e vintage, lavagne alle pareti, sedie colorate e tutte diverse tra di loro. Sono solo alcuni degli elementi che rendono unico e originale il ristorante “La Stanza del Gusto”, situato nel cuore del centro storico di Napoli, in via Costantinopoli, in prossimità di piazza Bellini. Patron e Chef del locale è Mario Avallone, una persona carismatica e creativa che ha saputo negli anni...

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  21 Ottobre 2016

Catalanesca, vitigno secolare ecco il nettare del Vesuvio

Alle Cantine Olivella dobbiamo molto circa la storia di un vino che è diventato il fiore all'occhiello del Vesuvio!  Tutti lo amano, e il suo nome si sta facendo sempre più fama: parliamo del Catalanesca, o per meglio dire, del Katà!  Dietro questo nome conciso si nasconde una storia che inizia 2000 anni fa e che rappresenta una delle più interessanti pagine della storia vitivinicola...


  20 Ottobre 2016

Un filone a base di fritture


  19 Giugno 2016

Food & style


  19 Giugno 2016

Lungo i fiumi del Cilento


  28 Aprile 2016

Food & style


  28 Aprile 2016

Storie perse nel vento