Itinerari luoghi e sapori

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  23 Ottobre 2018

Rubrica Campania che bevi: Il momento del baccalà. Brindiamo con…

Piccolo e grande. Su una scala graduata che li rappresenti, un monovitigno Coda di Volpe e un Taurasi starebbero in questo ordine. Eppure entrambi esprimono, senza considerare nel mezzo i grandi bianchi del tridente Docg campano, Greco di Tufo e Fiano di Avellino, in maniera peculiare, la fierezza della campagna irpina. Quella che, per fortuna, ha saputo difendere con i denti piccoli vitigni che sarebbe...

  16 Ottobre 2018

San Gennaro Day, premiate le eccellenze made in Naples 

San Gennaro: la sesta edizione Sul Sagrato del Duomo di Napoli si è svolta la sesta edizione del San Gennaro Day, con la consegna dei riconoscimenti alle eccellenze che si sono contraddistinte nell’imprenditoria, nella musica e nella cultura. La manifestazione, curata da Gianni Simioli per la Jesce Sole, ha visto avvicendarsi ospiti che rappresentano la parte positiva e produttiva della città, come la giornalista Franca Leosini, partenopea doc, icona di stile, che, con il...

  25 Luglio 2018

Tutti i numeri della pizza in Italia

Sono 8 milioni il numero di pizze prodotte quotidianamente in Italia per un totale complessivo annuo di circa 3 miliardi. A rilevarlo è uno studio di Cna Agroalimentare (Confederazione nazionale dell'artigianato e della piccola e media impresa) in occasione di “Tutto Pizza”, svoltasi alla Mostra d'Oltremare di Napoli. Dall'analisi, elaborata dal Centro Studi della Confederazione su dati di Infocamere e Infoimprese, emerge in particolare che...

  25 Luglio 2018

RUBRICA Campania che bevi: Vinitaly 2018, tutti i numeri di un successo

Vinitaly, con il suo ricco programma di convegni e degustazioni, si è concluso a Verona con un segno positivo. Molti produttori descrivono l’edizione numero 52 come la migliore degli ultimi cinque anni. Cresce il numero degli addetti al settore e si contengono le orde di persone che si recano in fiera solo per bere. Ben 32mila i buyer accreditati da 143 nazioni, con in testa...

  24 Luglio 2018

Oltre due millenni di storia del sottosuolo di Napoli

Il censimento degli acquedotti cittadini nella ricerca di Clemente Esposito Per la prima volta censiti gli acquedotti e i relativi accessi nel sottosuolo napoletano. Lo fa Clemente Esposito, ingegnere, con il volume “Il sottosuolo di Napoli” (Edizioni Intra Moenia), a cura di Legambiente Napoli Centro Antico. Esposito, noto speleologo, cominciò a esplorare le cavità naturali di Napoli e dintorni nel 1955 con il Centro Speleologico...

  24 Luglio 2018

RUBRICA MAPPE INTERIORI

Monteverde, viaggio nel tempo Monteverde sarebbe sicuramente piaciuta molto anche ad Einstein: perché andarci è un viaggio nel tempo, oltre che nello spazio. Un viaggio nel passato (e nel futuro), che vi sorprenderà. Membro dell’associazione I Borghi più belli d’Italia, ed eletto dalla popolare trasmissione Rai Kilimangiaro, il secondo borgo più bello in assoluto, Monteverde si trova nel cuore dell’Alta Irpinia, a poco più di...


  04 Maggio 2018

Rubrica: CAMPANIA CHE BEVI


  09 Aprile 2018

Rubrica: Il Cuoco Galante