Casa Sanremo, al Festival vince la pizza
Un vincitore il 68° Festival di Sanremo lo ha già ed è la pizza napoletana. Per la prima volta, infatti, una vera e propria pizzeria, all’interno di Casa Sanremo, la vetrina delle eccellenze gastronomiche italiane abbinata alla kermesse, ha messo d’accordo giornalisti e addetti ai lavori. La realizzazione delle pizze è affidata a 6 selezionati maestri pizzaioli campani: Angelo Pezzella (Medaglia d’Oro Rossopomodoro Cup 2015...
Non conoscete i Grani Cerrani? Venite ad Acerra…
Che cosa sono i “Grani Cerrani”? Enzo Feldi, chef e pizzaiolo gourmet de La Lanternina di Acerra, ci ha accompagnato in un viaggio alla (ri)scoperta di un grano tenero antico, varietà Genesi, cereale tipico del territorio acerrano, recuperato, prodotto e macinato a pietra dall’azienda agricola di Filippo e Gaetano Castaldo, con la supervisione dell’agronomo Domenico Giuseppe Crispo. Dall’accurata miscelazione di farine tipo 0 e tipo...
Grano Nostrum: chi semina bene, raccoglie meglio
L’appuntamento per parlare di “Grano Nostrum” con il sottotitolo “chi semina bene, raccoglie meglio”, non poteva essere fissato in un luogo più simbolico per chi guardi al futuro con i piedi ben piantati nel passato e per chi abbia a cuore la tutela del territorio. L’incontro si terrà, infatti, presso il Real Sito di Carditello. A organizzare il meeting, giovedì 8 febbraio alle ore 10.00,...
Intelligenza artificiale ? Ci pensa Citel Group con Chat bot
L’intelligenza è artificiale? Oggi tutti parlano di AI ma pochi in effetti sanno il livello di diffusione – come alimentatore di competitività - nell’ambito delle imprese, dell’ICT e nel mondo della ricerca. Per affrontare il grado di penetrazione e il ruolo, sempre crescente, dell’intelligenza artificiale nell’ambito produttivo e sociale, Citel Group e Banco di Napoli Intesa SanPaolo hanno promosso un workshop presso il Polo di...
Reggia di Caserta, nella vigna dei Borbone torna il Pallagrello
Tenuta Fontana, azienda vinicola di Pietrelcina (BN), si aggiudica la gestione dell’antica vigna borbonica nell’Oasi di San Silvestro della Reggia Vanvitelliana. Un ettaro di bosco, immediatamente a ridosso della Grande Cascata del Parco del Palazzo Reale di Caserta, ottenuto in concessione per 15 anni assieme alla licenza d’uso del marchio “Vigna di San Silvestro-Reggia di Caserta”. Il vino IGT sarà prodotto mediante la valorizzazione...
Una forte logistica per rendere la Campania hub euromediterraneo degli scambi
“Abbiamo messo in campo programmi di investimento infrastrutturali per il Mezzogiorno che valgono complessivamente 49 miliardi di euro, di cui 36 miliardi disponibili. Stiamo cercando di recuperare il gap accumulato nei decenni precedenti, i risultati si vedranno appieno nei prossimi anni ma già ora ci conforta molto che negli ultimi tre anni”. Lo dichiara Graziano Delrio, Ministro delle Infrastrutture e dei Trasporti, intervenendo all’Unione Industriali...
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