Itinerari luoghi e sapori

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  16 Novembre 2018

Il Cuoco Galante: La Parmigiana, una storia italiana?

Contesa tra Campania e Sicilia, con l’Emilia Romagna a rivendicarne il nome, la Parmigiana di melanzane, servita come succulento antipasto, ma anche come sontuoso contorno, rimane uno dei piatti tradizionali più presenti in ogni tipo di ristorante. Eppure questo piatto di mezzo, esaltazione dei profumi della terra, vanta una storia antica e nobile, quasi quanto l’arte del galateo. Cominciamo dal nome: il professor Montanari, docente...

  09 Novembre 2018

Cronache dalla città: Etica partenopea

“Professo’, tenetevi forte”! Il professor Curzio D’Aponte seduto sulla vespa di Tonino Guerra, il bidello che gli stava dando un passaggio facendo gimkane tra pedoni e automobili, entrando e uscendo dai vicoletti della città sirena, che Napoli questa è: una città a coda di pesce, tremava. “Toni’? E Dio Santo, voi non avete messo una sola volta una freccia”! “Professo’, e voi siete pazzo? È...

Foto di Sergio Siano.
  06 Novembre 2018

VIA DUOMO, LA STRADA DEI MUSEI

Parla Paolo Jorio, direttore del Filangieri e del Tesoro di San Gennaro Il Museo del Tesoro di San Gennaro accoglie un pubblico eterogeneo, molti turisti italiani e stranieri, giovani e anziani. “Sono interessati a conoscere la storia di Napoli attraverso il Tesoro di San Gennaro – spiega Paolo Jorio, direttore del Museo - che oltre a rappresentare un unicum nel mondo per ricchezza e dal valore...

  31 Ottobre 2018

Palazzo Donn’Anna: lo scrigno dei segreti

Dall'aspetto austero e imponente, Palazzo Donn'Anna sembra guardare Napoli e la sua brulicante vita come sospeso in un'altra dimensione. Ubicato all'inizio di Via Posillipo, la sua costruzione è datata nella prima metà del 1600 sulle fondamenta di un edificio preesistente, il cui nome era “La Sirena”, inizialmente di proprietà del marchese e rimatore partenopeo Dragonetto Bonifacio, poi appartenuto a vari proprietari, di cui l'ultimo in...

Campania che bevi
  23 Ottobre 2018

Rubrica Campania che bevi: Il momento del baccalà. Brindiamo con…

Piccolo e grande. Su una scala graduata che li rappresenti, un monovitigno Coda di Volpe e un Taurasi starebbero in questo ordine. Eppure entrambi esprimono, senza considerare nel mezzo i grandi bianchi del tridente Docg campano, Greco di Tufo e Fiano di Avellino, in maniera peculiare, la fierezza della campagna irpina. Quella che, per fortuna, ha saputo difendere con i denti piccoli vitigni che sarebbe...

  16 Ottobre 2018

San Gennaro Day, premiate le eccellenze made in Naples 

San Gennaro: la sesta edizione Sul Sagrato del Duomo di Napoli si è svolta la sesta edizione del San Gennaro Day, con la consegna dei riconoscimenti alle eccellenze che si sono contraddistinte nell’imprenditoria, nella musica e nella cultura. La manifestazione, curata da Gianni Simioli per la Jesce Sole, ha visto avvicendarsi ospiti che rappresentano la parte positiva e produttiva della città, come la giornalista Franca Leosini, partenopea doc, icona di stile, che, con il...


  24 Luglio 2018

RUBRICA MAPPE INTERIORI


  04 Maggio 2018

Rubrica: CAMPANIA CHE BEVI